为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神,进一步推动《党政机关厉行节约反对浪费条例》走深走实,银川市机关事务服务中心把机关餐厅作为坚决制止餐饮浪费的前沿阵地,有效发挥了党政机关走在前、作表率作用,通过“三抓三促”,切实以“小餐桌”带动“大文明”。一是抓宣传促共识,杜绝浪费成常态。以“节能宣传周”为契机,进一步宣传《中华人民共和国反食品浪费法》,发布杜绝浪费倡议书,摆放《党政机关厉行节约反对浪费条例》展架,设立杜绝浪费监督岗,制作“节约粮食”宣传海报62幅、摆放“文明用餐”“光盘行动”桌签500余个,发放奖励券550张,广大干部职工以实际行动将节粮惜粮理念内化于心、外化于行。二是抓机制促常态,供餐管理更规范。积极落实机关餐厅反食品浪费工作成效评估和通报制度,将反食品浪费纳入公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容,常态化、长效性落实反食品浪费。修改完善餐厅厉行节约反对浪费制度、公约,明确具体节约举措,加强机关餐厅4D(管理到位、责任到位、培训到位、执行到位)、6T(天天处理、天天整合、天天清扫、天天检查、天天规范、天天改进)、7S(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约)标准化管理,规范操作流程,抵制消费陋习,餐厨垃圾进一步减少,“光盘率”达95%以上,机关餐厅厉行节约工作成效明显。三是抓监管促节约,供餐服务更优化。加强食材采购、储存及加工等重点环节的管控。根据食谱要求合理取材切配,最大限度回收利用粗加工边角料,将芹菜叶蒸拌做凉菜,萝卜皮腌制做泡菜,提高食材利用率。制作控油器,做到点滴节约、物尽其用,减少浪费。聚焦就餐需求,提供小份饭、半份菜,引导干部职工适量用餐、理性消费。改进接待工作餐服务,推行“分餐制”,严格执行公务接待相关规定,以公务用餐文明引领社会消费文明,坚决杜绝公务活动用餐浪费。