石嘴山市机关事务服务中心紧紧抓住标准制定、理论研究、体系建设等重点工作，在管理制度上不断完善、在服务质量上不断提升，全力推进机关餐饮服务标准化建设高质量发展。

试点建设期间主要做法

强化组织管理，着力提高工作效率。成立试点工作领导小组，设立标准化办公室，明确细化工作任务，形成各负其责、合力推进的工作格局。

加强联动机制，着力提升服务质量。共起草形成64项标准，其中服务通用基础标准10项，服务提供标准29项，岗位工作标准25项，涵盖机关餐厅的各个方面。

改变工作方式，着力促进标准落地。每周组织餐饮服务企业各岗位工作人员从学习标准、实践操作等方面开展教育培训，将标准学习融入日常工作中，通过潜移默化的方式进行标准宣贯，不断完善工作现状。

坚持日常检查，着力发挥监督作用。坚持“严在日常”，营造主要领导亲自抓、分管领导强力抓、小组成员全力做的工作氛围，在日常工作中突出重点、狠抓关键、稳步推进。

试点建设解决的主要问题

提高了标准化工作认识。科学统筹规划，认真学习贯彻，形成学标准、用标准的良好氛围，标准化建设已完全融入日常工作中，持续提高了机关餐厅的服务质量。

建立了标准化工作机制。从服务流程、工作细节到管理体系，形成了一整套科学规范的标准化体系，深入重点区域和关键环节，总结好的经验和做法，运用标准化手段推广和实施。

实现了制度到标准的转化。逐步建立起以标准为主，以制度为辅的管理体系，将日常管理经验和方法均转化成标准，增强了可操作性和可复制性，各项工作得以规范，从管理上实现质的飞跃。

试点建设的亮点与特色

多措并举保障64项标准落地。个人落实责任，部门紧密配合，机关中心上下“一盘棋”，对标做事、用标规范，确保64项标准落地，标准化工作深入开展。

两化融合促进标准化工作推进。2021年8月，就餐系统升级为人脸识别系统，实现精准识别、快速结算、消费明细、数据汇总、手机充值等功能，有效对就餐人员进行管理，切实将餐饮服务标准化落到实处。

竞赛评优创新标准化工作方式。每季度开展“服务之星”评先评优活动，强化员工的标准化意识。不断改进和丰富接待菜品种类，提高菜品质量。

内控机制保证标准化工作质量。从十个方面检查考核提升餐饮服务质量；严格采购、规范入库、坚持索证保障食品安全性；食材快检严把质量关；每周更新食谱，增强机关餐厅的创造力。

试点建设的成效

服务满意度三连升。试点建设以来，机关餐饮服务满意度不断上升，均达96.6%以上，获得2400余名就餐干部职工的一致好评。

建立地方示范品牌。通过运用标准化管理机制，信息化手段，促进餐饮服务管理规范化、专业化、品牌化，建立了“石嘴山市机关餐饮”服务品牌，在全区形成了良好的示范效应。

制止机关餐饮浪费。截至目前，每月日均餐余垃圾剩余量控制在不超过0.06公斤/人，每日菜品剩余量控制在5公斤以内，在制止餐饮浪费方面取得了良好成效。

降低餐饮运营成本。2022年餐饮服务运营经费较上年节约358.81万元，有效降低了机关运行成本，提高行政运行效率和效益。